ざっくりと考えて、
和食は体に良いって認識はありますか?
一般的に和食と言われるメニューを作ってみて疑問。
2013年、ユネスコ無形文化遺産にも登録された”Washoku"とは
かけ離れた和食を口にしている気が・・・
割かし塩分と糖分が多くてヘルシーでは無いかも。
外食で食べる和風の定食でさえ
考え方によってはリスクが上回り
和製ジャンクフードなのかもしれませんね。
醤油と出汁の濃い味を誤魔化す様に
〆は残りダレで卵かけご飯にした事は
呑んで忘れよう。
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ざっくりと考えて、
和食は体に良いって認識はありますか?
一般的に和食と言われるメニューを作ってみて疑問。
2013年、ユネスコ無形文化遺産にも登録された”Washoku"とは
かけ離れた和食を口にしている気が・・・
割かし塩分と糖分が多くてヘルシーでは無いかも。
外食で食べる和風の定食でさえ
考え方によってはリスクが上回り
和製ジャンクフードなのかもしれませんね。
醤油と出汁の濃い味を誤魔化す様に
〆は残りダレで卵かけご飯にした事は
呑んで忘れよう。